시원하고 상큼한.....열무김치국수^^

열무김치국수

국수 시리즈네요..ㅎㅎ

열무김치국수 말아보았습니다.

언제쯤 만들어 놓았던 열무물김치로 국수 말았습니다..

국수 말아먹으려고 만든 물김치가 아니어서 국물을 많이 만들지 않았는데요.

이것 한 번 해 먹고 나서 건더기만 엄청 남아 버렸네요..ㅋㅋ

그건 비벼 먹던지 뭐 달리 먹어보구요...

시원하게 만든다고 물김치 국물을 조금 얼려 띄우기도 해보았습니다.

열무물김치입니다.

딱 맛있게 익었어요.

만드는 법을 찍어 놓지 않아 포스팅하지 못했습니다.

보통 물김치 담그는 방법으로 만들었으니 아래 주소를 참고 하시면 될듯 합니다.

2인 기준으로 물김치 국물 3컵에 설탕 1T...

오미자청 1T를 넣어주었어요.

기호에 따라 가감하구요..식초도 넣으시고 싶으면 넣어도 되구요.

전 잘~~ 익은 관계로 지나갔습니다.

국수 삶아 그릇에 담구요..

열무 건더기 올리구요.

국물 얼려 놓은 것도 넣구요.

마지막으로 국물 부어주었습니다.

깨소금이 똑! 떨어졌네요.

볶아야하는데 뭐..오늘은 없으니 또 지나갑니다...ㅎㅎ

대신 영양학적으로 부실할 것 같은 단백질인 달걀과 지방인 참기름을 넣어주었습니다.

요즘 한식조리사 수업 듣더니 영양학적으로....조리학적으로....이런 문구가 마구 튀어나오네요...ㅋㅋ

선생님 말씀에 의하면 5대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질이

상에 다 들어갔는지 확인만 해도 좋은 밥상을 차릴 수 있다고 하시네요.

그래서 한 그릇 음식이지만 나름 다 챙겨 넣어 보았습니다.

한 끼 그럭 저럭 해결했네요.^^

연두빛나무