전체 글 썸네일형 리스트형 여름철 몸보신 ...콩국수^^ 콩국수 서리태, 쥐눈이콩, 백태 세가지 콩을 불린후 삶아 냉장고에 넣어 놓고 아침마다 신랑 출근길에 갈아준다. 콩마다 맛이 조금씩 다른데 기호에 따라 한가지 콩만 가지고 만들어도 되지만 이렇게 세가지 다 넣어 만드는것이 습관이 되었다. 콩을 삶아 껍질을 벗기고 갈아 다시 곱게 체에 거르면 일도 많아지고 만들기 싫어진다. 난 그냥 푹 불려 살캉하게 삶아 그대로 믹서기에 휘리릭 곱게 갈아 마신다. 콩겁질은 은근 부드러워 목에 걸리지도 않고 껍질채 곱게 간것이 더 고소하다. 항상 냉장고에 삶은콩이 있으니 콩국수 만드는건 일도 아니다. 더운여름 삶은콩만 있으면 국수 삶아 얼른 만들어 먹을수 있는 효자음식이다. 재료 한컵=200ml 3인분양 백태,서리태, 쥐눈이콩 섞어서 한컵(145g쯤) 콩 갈때 사용할 물4컵 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 564 다음
