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부드러운 돈가스 만들기 돈가스 여름에 되면 한 주가 멀다하고 소바와 콩국수를 해 먹는다. 한끼로 소바만 먹으면 한없이 면을 들이키게 되니 자그마한 크기로 돈가스를 튀겨 같이 낸다. 짭짜름하고 차가운 소바에 돈가스는 찰떡궁합이다. 소바 먹을때 튀겨내는 부드러운 돈가스 만들어 본다. 재료 돼지고기 등심 200g당 달걀 1개 밀가루 5g정도 소금 한꼬집 빵가루 80g 정도 식용유 한컵반(300ml) 소스재료 시판스테이크소스 100g 케찹 30g 사과 30g 양파 30g 물 2T 1.빵가루 만들기 시판 빵가루를 사용해도 되지만 식빵으로 직접 만들면 더 맛있다. 우유식빵, 샌드위치 식빵 아무거나 사용해도 되고 잡곡식빵이나 호두식빵도 맛있는 빵가루가 된다. 수분이 너무 많으면 빵가루 내기 힘드니 이틀정도 지난 빵을 사용하던지 아님 봉지에.. 더보기

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