전체 글 썸네일형 리스트형 동지팥죽 동지팥죽 재료 한 컵 = 200ml 1T = 15ml 1t = 5ml 2인분 양 팥 한컵 팥 첫번째 삶을 물 2컵 팥 두번쨰 삶을 물 6컵( 냄비종류나 불의 세기에 따라10컵까지) 건 찹쌀가루 한 컵 정도(100g) 소금 2g 뜨거운 팥물 70-80g( 뜨거운 물 사용해도 됨) 소금, 설탕 기호껏 1. 팥의 두배 정도의 물을 넣고 끓고 나서 10분정도 지나 첫 삶은 물은 버리고 다시 6-10배정도의 물을 넣어 무르도록 푹 끓여요. 첫물을 버리지 않고 삶아 사용하면 설사를 할 수 있으므로 꼭 지키도록 하는것이 좋아요. 두번째 물을 너무 적게 넣으면 팥이 다 삶아지기도 전에 물이 모자랄수 있으니 넉넉히 넣어 삶는것이 좋아요. 물이 끓으면 약불로 줄여 뚜껑 닫고 1시간 이상 삶아줘요. 팥이 잘 으깨지면 잘 삶.. 더보기 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 ··· 564 다음
