전체 글 썸네일형 리스트형 한 여름 든든한 우리 음료...식혜^^ 식혜 시원하고 달달한 맛에 기분이 좋아지는 식혜 만들기! 친정 엄마가 싹 틔워 주신 엿기름으로 이번 여름도 열심히 만들어 본다. 보리에 물 뿌려 싹이 나면 말려 식혜를 만든다. 집 옆 수퍼만 가도 쉽게 구할수 있는 재료이지만 엿기름을 만들기까지는 꽤 많은 정성이 들어간다. 그 과정을 나는 모른채....ㅋㅋ....엄마가 만들어준 엿기름으로 편하게 식혜 만든다. 기회가 되면 ....아니 기회를 만들어 꼭 한 번 보리에 싹 틔워 볼꺼에요. 재료 엿기름 250g 물 4L 밥 2공기 설탕 1컵 생강 조금 보기만 해도 믿음이 팍팍 사는 엿기름! 수퍼에서 파는 엿기름을 납작하게 잘 눌러 놓아 바로 만들면 되지만 엄마표는 말린 모양 그대로이므로 믹서에 갈아서 사용하면 된다. 거르고 가라앉히고 밥 넣어 발효하고 끓이고 .. 더보기 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 564 다음
