전체 글 썸네일형 리스트형 햇감자로 만든......감자수제비^^ 감자수제비 여름 햇감자입니다. 재작년 감자가 참 비쌌는데 올해 감자가 참 싸네요. 집집마다 한상자씩 들인건 아닌지...ㅎㅎ..저는 들였습니다. 수분이 많아 숟가락으로 살살 벗기면 벗겨지네요. 감자도 갈아도넣고 썰어도 넣어 만든 감자수제비입니다. 감자를 강판에 갈면 식감이 많이 거칠어서 두꺼운 수제비가 나와요. 믹서에 갈면 입자가 고와 더 얇게 만들수 있어요. 물론 밀가루만 가지고 반죽한 것처럼 얇지는 않지만요. 두툼한것이 좋으면 어떤 방법으로 해도 좋지만 전 수제비는 왜 얄팍해야맛있는지 모르겠어요. 유튜브에 동영상 올려놓았어요. 재료 감자 중 한개(150g정) 밀가루 한 컵(100g 정도) 멸치다시마육수 2컵 반(500ml) 호박 조금 다진마늘, 대파, 청양고추 국간장, 소금 1. 감자 반개를 믹서에 간.. 더보기 이전 1 ··· 30 31 32 33 34 35 36 ··· 564 다음
